Gâteaux chocolat prunes

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

6 prunes

200gr de chocolat noir

200gr de beurre

4 oeufs

200gr de sucre + 1 peu

100gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

1c. à café de vanille en poudre ou 1 c. à soupe de vanille liquide

ou un sachet de sucre vanillé

Lavez les prunes, coupez les en deux, enlevez le noyaux et saupoudrez-les de sucre. Allumez le four th6/180°, beurrez 6 ramequins et poudrez-les de sucre.

Faire fondre le chocolat et le beurre découpé en morceaux (casserolle, bain marie ou micro-ondes). Lissez la preparation.

Fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille, le chocolat fondu, la farine et la levure, mélangez bien.

(technique : melangez à part la farine et la levure avec une fourchette, cela evite les grumeaux et permet de bien incorporer la levure.)

Versez la préparation dans les ramequins et répartissez les prunes sur la pâte. Laissez cuire 15 à 20 minutes. Servir tiède.

source : elle cuisine