20 mn de prépa et 10 de cuisson par plaque
Ingrédients :
pour une bonne plâtrée, minimum 50 cookies
250g sucre
200g beurre
300g farine
125g de poudre de noisettes
150g de pépites de chocolat (moi suis plus généreuse encore)
1/2 sachet de levure
2 oeufs
un sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Alors:
Préchauffer four Thermostat 6
1°Mélanger beurre ramolli, sucre, sucre vanillé, sel et bien malaxer
2° Ajouter les œufs un par un tout en malaxant
3° Dans un autre récipient, mélanger farine, noisettes en poudre, levure et ajouter doucement au premier mélange
4° ajouter pépites de chocolat
5° Étaler une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et la huiler
6° faire des petites boules de pâtes, les déposer sur la plaque pas besoin de les aplatir
7° enfourner 10 mn
Pas plus!!! Les sortir, les décoller de la plaque, les laisser reposer sur une grille. Recommencer les boules jusqu'à épuisement de la pâte
MERCI ANGIE !!
dimanche 12 juillet 2009
Contre les nausées
Contre les nausées, en début de grossesse mais pas forcément :
de l'anis!! en sirop ou en bonbons
ma grand-mère buvait un pastis léger :D
Pour les nausées matinales des femmes enceintes :
déposer un petit morceau de pain sur votre table de nuit. Le matin, grignoter le, même un peu et prenez une gorgée d'eau si nécessaire pour faire glisser. Attendre un peu avant de se lever
Mais bon, je connais un cas exceptionnel chez qui rien ne marche et qui arrive à 4 mois (ou+???) avec tjs des nausées et vomissements...). L'anis l'apaise un peu.
Et comme dit son médecin : "vous voulez un enfant? alors assumez madame!"
de l'anis!! en sirop ou en bonbons
ma grand-mère buvait un pastis léger :D
Pour les nausées matinales des femmes enceintes :
déposer un petit morceau de pain sur votre table de nuit. Le matin, grignoter le, même un peu et prenez une gorgée d'eau si nécessaire pour faire glisser. Attendre un peu avant de se lever
Mais bon, je connais un cas exceptionnel chez qui rien ne marche et qui arrive à 4 mois (ou+???) avec tjs des nausées et vomissements...). L'anis l'apaise un peu.
Et comme dit son médecin : "vous voulez un enfant? alors assumez madame!"
Petits gâteaux secs
Ingrédients :
75 gr de farine
60 gr de sucre
60 gr de beurre fondu tiède
1 oeuf entier
100 gr de raisins secs ou fruits confits ou pépites de chocolat ou tout simplement rien.
Mettre les ingrédients avec les poudres d'abords, farine et sucre
puis ajouter l'œuf et le beurre et mélanger jusqu'à avoir une pate lisse.
Ajouter les fruits/pépites etc
à four chaud pendant 5 bonnes minutes
Les faire refroidir sans qu'ils se touchent et les mettre dans une boîte en fer :D
Mmmm
C'est également très bon avec du zeste de citron ou de la poudre d'amandes!!
Laissez aller votre imagination!
Avec moins de sucre et moins de beurre, vous pouvez avoir un fond de tarte par exemple, une pâte que cuirez avant d'y ajouter les fruits.
La pâte à spritz est idéale pour faire un fond de gâteau, tarte ou charlotte.
75 gr de farine
60 gr de sucre
60 gr de beurre fondu tiède
1 oeuf entier
100 gr de raisins secs ou fruits confits ou pépites de chocolat ou tout simplement rien.
Mettre les ingrédients avec les poudres d'abords, farine et sucre
puis ajouter l'œuf et le beurre et mélanger jusqu'à avoir une pate lisse.
Ajouter les fruits/pépites etc
à four chaud pendant 5 bonnes minutes
Les faire refroidir sans qu'ils se touchent et les mettre dans une boîte en fer :D
Mmmm
C'est également très bon avec du zeste de citron ou de la poudre d'amandes!!
Laissez aller votre imagination!
Avec moins de sucre et moins de beurre, vous pouvez avoir un fond de tarte par exemple, une pâte que cuirez avant d'y ajouter les fruits.
La pâte à spritz est idéale pour faire un fond de gâteau, tarte ou charlotte.
Cigarettes Russes
Ingrédients :
150 gr de beurre
300 gr de sucre
6 blancs d'œuf
175 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé (le mieux est de le faire soi-même)
1 cuiller à soupe de crème
Travailler le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les blancs d'œuf progressivement 2 par 2, en mélangeant à fond à chaque fois. Les blancs doivent être à température ambiante. Ajoutez la crème et la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Sur une tôle, faire de petits tas de 2 cm de diamètre
180 °
5 min environ
Rouler avec un crayon!! :D
300 gr de sucre
6 blancs d'œuf
175 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé (le mieux est de le faire soi-même)
1 cuiller à soupe de crème
Travailler le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les blancs d'œuf progressivement 2 par 2, en mélangeant à fond à chaque fois. Les blancs doivent être à température ambiante. Ajoutez la crème et la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Sur une tôle, faire de petits tas de 2 cm de diamètre
180 °
5 min environ
Rouler avec un crayon!! :D
samedi 11 juillet 2009
Le saviez-vous ?
Le café stimule la mémoire cognitive et protègerai de la maladie d'alzheimer (plusieurs études réalisées et d'autres en cours, résultats très encourageants!!)
Il y a quelques articles sur le net.
Il y a quelques articles sur le net.
jeudi 9 juillet 2009
Poches sous les yeux
alors contres les poches sous les yeux, 3 solutions!!! Plus 2!! :D
les fameuses rondelles de concombre!! Fraiches mais pas froides non plus
pour la peau du visage c'est très bon aussi
le lait : un peu de lait sur un coton fait des miracles!!
Comme quoi le lait serre à tout!!
le froid en général : un glaçon bien enveloppé dans des essuie-tout par
exemple, mais attention de ne pas vous geler non-plus. La peau n'aime
pas quand c'est trop froid, et puis ca fait mal.
les fameuses rondelles de concombre!! Fraiches mais pas froides non plus
pour la peau du visage c'est très bon aussi
le lait : un peu de lait sur un coton fait des miracles!!
Comme quoi le lait serre à tout!!
le froid en général : un glaçon bien enveloppé dans des essuie-tout par
exemple, mais attention de ne pas vous geler non-plus. La peau n'aime
pas quand c'est trop froid, et puis ca fait mal.
Huiles essentielles : à la lavande particulièrement, il parait que c'est efficace, mais ne supportant pas je ne pourrai pas vous dire :D
Astuce de Vanessa :
Je connais d'autres astuces. On peut aussi mettre de l'eau de rose ou de bleuet sur deux cotons et laisser poser sur les yeux, ou des sachets de thés refroidis préalablement mis de coté.
Crêpes
Pour 20 crêpes
Préparation : 5min
250 gr de farine
4 oeufs
50 gr de beurre fondu
1 belle pincée de sel
On met la farine et le sel, on remue
On ajoute les œufs entiers et on remue bien jusqu'à obtenir une patte lisse
Après seulement on ajoute petit à petit le lait en attendant qu'il soit totalement mélanger à chaque fois.
Quand vous avez une pâte lisse et fluide (mais pas trop liquide), ajoutez le beurre
Faites reposer la pâte est mieux mais ce n'est pas une obligation ;)
à suivre :
Crêpes au jambon
Pannequets au poulet et champignons
Crêpes flambées au rhum
etc
Plus : 1 ou 2 cuillers à soupe de biere blanche ou blonde, pour aider les pâte à lever.
C'est bien mais je ne le fais jamais.
Gaufres
Pour une vingtaine de gaufres300 gr de farine
10 gr de levure
78 gr de sucre
100 gr de beurre
2 œufs
1/2 L de lait
* Comme pour les crêpes et toutes les recettes de pâtes en général, Il faut mettre la farine, le sel, la levure et le sucre dans un saladier. Remuez un peu pour délayer la farine.
* Ajouter les 2 œufs et le beurre et faites ce que l'on appelle "étirer la pâte", c'est à dire remuez jusqu'à ce que la farine soit entièrement mélangée, sans trop racler les bords, et surtout jusqu'à obtenir un pâte totalement lisse : un ruban :)
* Ensuite seulement vous pourrez ajouter le lait par petites doses en le faisant totalement pénétrer à chaque fois.
Mettez le + ou - 1/2, jusqu'à obtenir une belle pâte, plus épaisse que de la pâte à crêpes, autrement vous allez inonder votre moule à gaufres!! :D
Laissez reposer un peu, mais si vous avez des affamés autour de vous, vous pouvez de suite faire les gaufres!!!
Enlever les traces de feutres ou marqueurs
Pour détacher les cuirs, les tissus, les revêtements etc. d'une tache de feutre ou autre encre : du lait tiède!! et on frotte!! :D
S'il s'agit de marqueur ou de gras, le lait tiède et du jus de citron font des miracles!!
S'il s'agit de marqueur ou de gras, le lait tiède et du jus de citron font des miracles!!
Langues de chat
Commençons pas de la cuisine!!
Langues de chat :
Préparation : 5 min
Cuisinon : 5/10min par fournée de langues de chat
Pour 20 belles langues de chat
100 gr de farine
100 gr de beurre
100 gr de sucre
2 blancs d'œuf
1 pincée de sel
On commence par les poudres : farine, sel et sucre d'abord
On mélange 30 secondes pour tamiser la farine et séparer les "blocs" qui génèrent les grumeaux.
On fait fondre le beurre (micro-ondes etc) et on le fait refroidir.
Pendant ce temps on remue la farine, sel, sucre, blancs d'œuf en lissant la pâte puis on incorpore environ 2 cuillers à soupe de beurre fondu, on remue encore et encore, en faisant bien attention que la pâte soit lisse et que le beurre ajouté soit bu par la pate avant d'en ajouter de nouveau.
Si vous mettez tout le beurre d'un coup vous risquez fortement d'avoir des grumeaux.
Au four à 180°c
à surveiller, quand les langues de chat brunissent sur le bord il faut les retirer!!!
attention les langues de chat s'étalent beaucoup en chauffant, faire de petits tas à l'aide d'un cuiller à café et espacez-les.
Mon plus ? les faire dans un moule en silicone de tartelettes
remplir le fond, vous obtiendrez des langues de chat plus épaisses et plus moelleuses!!!
Langues de chat :
Préparation : 5 min
Cuisinon : 5/10min par fournée de langues de chat
Pour 20 belles langues de chat
100 gr de farine
100 gr de beurre
100 gr de sucre
2 blancs d'œuf
1 pincée de sel
On commence par les poudres : farine, sel et sucre d'abord
On mélange 30 secondes pour tamiser la farine et séparer les "blocs" qui génèrent les grumeaux.
On fait fondre le beurre (micro-ondes etc) et on le fait refroidir.
Pendant ce temps on remue la farine, sel, sucre, blancs d'œuf en lissant la pâte puis on incorpore environ 2 cuillers à soupe de beurre fondu, on remue encore et encore, en faisant bien attention que la pâte soit lisse et que le beurre ajouté soit bu par la pate avant d'en ajouter de nouveau.
Si vous mettez tout le beurre d'un coup vous risquez fortement d'avoir des grumeaux.
Au four à 180°c
à surveiller, quand les langues de chat brunissent sur le bord il faut les retirer!!!
attention les langues de chat s'étalent beaucoup en chauffant, faire de petits tas à l'aide d'un cuiller à café et espacez-les.
Mon plus ? les faire dans un moule en silicone de tartelettes
remplir le fond, vous obtiendrez des langues de chat plus épaisses et plus moelleuses!!!
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